В Мордовии провели проверки продуктов для учебных и медицинских учреждений: исследовали мясо и субпродукты, молочную продукцию, яйца, рыбу, переработанные товары и кормовые добавки.
В анализах зафиксировали применение растительных жиров в местах, где должно быть сливочное масло, а в образцах свиного рагу выявлено микробное обсеменение.
В пробах мяса птицы, свинины и говядины, а также в сосисках, масле и яйцах обнаружены остатки ветеринарных препаратов.
В составе колбасных изделий нашли консерванты и трансглутаминазу, а в свежезамороженной пикше — повышенные концентрации токсичных элементов.
Ведомство указало, что проблемная продукция поставлялась из Воронежской, Владимирской, Белгородской, Оренбургской и Мурманской областей, Пензенской области, а также из Татарстана и Чувашии.
Специалисты уточняют объемы некачественной продукции и возможные риски для потребителей.