В управлении Роспотребнадзора по Республике Мордовия напомнили жителям региона, что употребление грибов может привести к отравлению.
Тяжелее всего такое отравление переносят люди с ослабленным здоровьем, а также дети. В организме последних ещё нет необходимого количества ферментов для переваривания грибов. Именно по этой причине не стоит кормить грибами детей в возрасте до 14 лет.
При этом в Роспотребнадзоре напомнили, что отравиться грибами могут не только дети, но также и взрослые.
Чтобы не допустить этого, важно соблюдать несколько важных правил. В частности, собирать грибы нужно вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест, лучше — в экологически чистых районах. Если гриб не знаком, не стоит его брать. Наоборот, собирайте только те виды, которые вам хорошо знакомы.
А ещё собирать грибы рекомендуется в плетёные корзины — так они дольше будут свежими. И обязательно срезайте каждый гриб с целой ножкой.
Все собранные и принесённые домой грибы важно в тот же день перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть.
«Выкидывайте все червивые, дряблые, ядовитые, несъедобные и перезревшие грибы, а также те, что без ножек», — посоветовали в Роспотребнадзоре.
Ранее, напомним, в надзорном ведомстве опубликовали результаты проверки молочной продукции, реализуемой в регионе.