Заведующая 1-м педиатрическим отделением Детской поликлиники № 2 г. Саранска Анна Веселова рассказала изданию «Известия Мордовии», можно ли детям есть роллы.
Для детского рациона она порекомендовала только запечённые или жареные, то есть термически обработанные роллы.
А роллы, которые приготовлены без термической обработки, особенно со слабосолёной рыбой, детям, по словам доктора, нежелательны.
«Роллы без рыбы, к примеру, только с огурцом и авокадо, гораздо безопаснее», — пояснила Анна Веселова.
Она добавила, что если делать роллы дома, то для детей можно приготовить их с отварной курицей, отварной рыбой либо индейкой. Такие ролы можно считать даже полезной пищей.
По словам доктора, не вреден и соевый соус, как та же поваренная соль.
«А вот имбирь и васаби детям до 14 лет давать нельзя категорически. Это колоссальные раздражители слизистой желудка, которые могут даже спровоцировать гастрит!» — заключила Анна Веселова.